【2026新北火鍋推薦】新北火鍋吃什麼？精選10間必吃鍋物

最後更新日期：2026 年 1 月 26 日 by 趣C編

想找新北地區的高CP值火鍋？本篇整理10 間網友激推的新北火鍋推薦名店，從頂級和牛鍋、重慶麻辣鍋、藥膳雞湯鍋，到痛風級海鮮鍋通通有！直接附上營業資訊、價位與推薦菜色，不必踩雷、快速找到你想吃的那一鍋。

歡迎餐廳業者加入洽詢

請來信 treatrip.taiwan@gmail.com 或 留言 https://treatrip.com/contact/

【新北火鍋推薦】蘆洲區｜正官木桶鍋 蘆洲總店

正官木桶鍋主打頂級肉品及生猛海鮮，並且以最合理的價錢，讓消費者吃到最頂級的食材，它的海鮮鍋，有痛風鍋之稱，千萬別錯過！不少人也推薦綠魔鬼麻辣湯頭，麻的程度非常剛好，是可以當湯喝的溫潤，同時和牛的品質也很好，若是喜歡高級肉品的人可以點來品嚐。

店家資訊

地址：新北市蘆洲區集賢路396-1號
營業時間：11:30～23:00
消費方式：個人鍋255元起，大人共鍋150元，兒童(110公分以上)共鍋50元，不能抵消費(需加收10%服務費)
FB『正官木桶鍋 蘆洲總店』

【新北火鍋推薦】板橋區｜樂崎火鍋 板橋分店

樂崎火鍋著名的麻辣鍋是屬於重慶麻辣的湯底，它的原料使用四川大紅袍、青花椒、及涵蓋了數十種中藥材，並且花了好幾個小時手炒出來的麻辣底料，香氣十足，嗆辣過癮，提供的菜盤也相當大，不用擔心青菜量不夠，蛤蜊也很新鮮、大顆飽滿，能增添湯頭的美味，松阪豬也是有厚度的肉，吃起來很脆又嫩，每一口都是極致的享受。

店家資訊

地址：新北市板橋區四川路一段57號1樓
營業時間：11:00-23:00
消費方式：共鍋每人低消160元
FB『樂崎火鍋 板橋分店』

【新北火鍋推薦】新莊區｜詹記麻辣火鍋 新莊總店

位在新莊捷運站附近的麻辣火鍋老店-詹記麻辣火鍋，香、辣、麻、過癮！趣編學生時期幾乎每周必訪，大推它的牛筋、牛肚、及老油條，鍋底的豆腐及鴨血是趣編心中永遠的第一名，芋頭丸也是必吃的品項，裡面有滿滿的芋頭塊，以及花枝漿、蝦漿也是一吃就會驚艷！但這裡的人潮相當多，一定要先訂位！

店家資訊

地址： 新北市新莊區新北市新莊區新泰路187號
營業時間：17:00-01:00
消費方式：先依照人數購買鍋底，再加購主菜
1-3人點小鍋、4-6人點中鍋、7人以上點大鍋
訂位『詹記麻辣火鍋 -新莊總店線上訂位』

【新北火鍋推薦】林口區｜藏王 極上鍋物 林口

藏王 極上鍋物提供世界各地等級最好的牛肉與豚肉給消費者品嚐，湯底的部分標榜著純天然100%原味呈現，以最天然無調味的湯底來襯托出肉質的鮮美，這裡的藥膳何首烏湯頭也很推薦，會讓人想多喝幾口，還有牛滷肉飯非常開胃，配著煮好的鍋物實在是非常享受的飲食回憶，西班牙伊比利豚這款肉也很受歡迎，有前來這裡用餐可以吃看看唷！

店家資訊

地址： 新北市林口區文化三路一段402巷2號1樓
營業時間：週一~週五11:30-15:30 、17:30-22:30；週六11:00-23:00；週日11:00-22:30
消費方式：個人鍋380元起
請搜尋『藏王 極上鍋物 -林口』

【新北火鍋推薦】中和區｜狂一鍋 中和永貞店

這裡有自助式的蔬菜吧、豆腐、虱目魚漿、白飯、麵類（王子麵、意麵、關廟麵）、黑糖冰淇淋等，可以任意享用，而特色的鍋物則是有現場先炒過料，再加湯成為特色湯頭，推薦大家可以點「藥膳鍋」、「火焰香辣鍋」、「剝皮辣椒雞」，鍋物都非常入味且藥膳鍋的雞腿非常大，吃起來很過癮，如果想要享受色香味俱全就可以點火焰香辣鍋喔！

店家資訊

地址：新北市中和區永貞路274號號1樓
營業時間：週一~週五11:30-15:00、17:30-01:00；週六~週日11:30-01:00
消費方式：每人低消一份餐點、個人鍋399起、共鍋費199可享自助吧、加收10%服務費
請搜尋『狂一鍋 中和永貞店』

【新北火鍋推薦】板橋區｜鬼椒麻辣王 板橋店

鬼椒麻辣王以頂級和牛和海鮮鍋著名，在一片火鍋店家林立當中，仍然佔有一席之地，食材新鮮、多樣，湯底種類多元可供消費者選擇，想吃嫩點的肉可以點霜降牛，重視CP值得可以點雪花牛，海鮮方面必吃蛤蜊，新鮮大推！另外起司牛奶鍋也很美味，濃郁又甘甜，燙過的菜與肉品都有更豐富的滋味。

店家資訊

地址：新北市板橋區雙十路二段166號
營業時間：週一~週五11:00-22:00；週六、週日11:30-15:30、16:30-22:00；週二休息
消費方式：大人539元起 小孩90-110公分 100元 110-130公分249元起(需加收10%清潔費)
請搜尋『鬼椒麻辣王 -板橋店』

【新北火鍋推薦】板橋區｜青花驕 板橋縣民大道店

青花驕是王品集團旗下的火鍋品牌，有著金字招牌王品的加持，服務及食材必然有一定的水準，也因為餐盤與擺盤都很華麗讓客人能感受到非常尊榮的氛圍，青椒肥牛鍋很特別，使用「重慶江津九葉青花椒」做鍋底料，別怕是青花椒，這是能喝的湯頭喔！肉品則是推薦直接點牛三拼盛宴，一次可以吃到牛梅花、牛小排、霜降牛肉，涮過湯頭以後美味度再提升！

店家資訊

地址：新北市板橋區縣民大道二段1號
營業時間：11:30～01:00
消費方式：每人低消300元(需加收10%服務費)
FB『青花驕 板橋縣民大道店』

【新北火鍋推薦】三峽區｜一條 雞湯火鍋

店家以自家飼養黑羽土雞來熬煮當作是火鍋的湯底，所有食材都非常天然，不會對您的健康造成負擔，湯好料實在，想找養生火鍋的話大推一條雞湯火鍋，除了土雞肉非常好吃，外牛小排肉也非常可口，牛小排在牛肉當中是屬於軟嫩型且油花剛好的！另外這裡是可以帶寵物，只是不可落地需要遵守店家的規定。

店家資訊

地址：新北市三峽區學成路227號
營業時間：11:30~15:00、17:30~21:00(週一店休)
消費方式：個人鍋328元起(不收服務費)
FB『一條 雞湯火鍋』

【新北火鍋推薦】三峽區｜上水樸石

上水樸石營造出日式庭園的用餐環境，典雅、簡單、舒服的空間，令人可以很舒服很放鬆的用餐，不少人都喜歡這裡寬敞的舒適感，頂鮮食材搭配優雅的環境，彷彿有一秒飛到日本的錯覺，是一家CP值很高的涮涮鍋喔！倘若你是素食習慣的人，這裡也有素食的醬料區可以用。

店家資訊

地址：新北市三峽區國際一街22號
營業時間：週一~週五11:30-14:30、17:00-21:30；週六週日11:30-21:30
消費方式：個人鍋398元起(收取10%服務費)
FB『上水樸石』

【新北火鍋推薦】蘆洲區｜肉老大頂級肉品涮涮鍋 蘆洲長安店

這裡的麻辣鍋與泰式酸辣鍋只要覺得味道不夠重都可以再加強，麻辣鍋的鍋底豆腐與鴨血也相當入味（鍋底可續兩次），最大的特點是肉的品質，新鮮且可口，有日本和牛、澳洲和牛、培根黑毛豬、松阪豬、丹麥活菌梅花豬等等，另外這裡的醬料有一個非常推薦的「泰式青醬」，不管是海鮮或肉品沾了以後都能帶出很特殊的風味，是主廚精心特調的醬料喔！

店家資訊

地址：新北市蘆洲區集賢路396號
營業時間：11:30-01:30
消費方式：湯底10元以上(昆布鍋)+單點肉品
FB『肉老大頂級肉品涮涮鍋 蘆洲長安店』

推薦這麼多家新北火鍋，有哪些是你到新北必吃鍋物呢？有沒有即將要去吃的口袋名單？火鍋熱熱的最適合冷冷的天氣了，而且一鍋裡什麼食材都有，非常適合忙碌的我們，吃火鍋之餘，還是要慎選食材，因為火鍋的熱量也是很高的喔! 聰明吃鍋，跟著我們的新北火鍋推薦，精選10間必吃鍋物，讓你用美食療癒身心。

• FB：趣趣TreaTrip旅遊美食資訊平台(二站)、趣趣treatrip(一站)

• IG：趣趣treatrip

• Threads：趣趣treatrip

• YT頻道：趣趣treatrip

更多「趣趣TreaTrip」旅行、美食文章推薦：