最後更新日期：2026 年 6 月 26 日 by 趣C編
新竹的觀光產業包括「山、湖、海」這三大特點進行各種的觀光季，所以多人都會來到這裡觀光旅遊，而且不僅是景色優美這裡的食物也有很多特色美食，不過今天要介紹的是來新竹必吃拉麵店~現在就跟趣編一起來挖掘有哪些厲害的拉麵店！
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【新竹拉麵推薦】鹿野土雞湯拉麵
鹿野土雞湯拉麵是新竹近年開的新拉麵店，位於新竹市東南街一級美食戰區，口味屬於偏清爽，但能喝到很香醇的土雞湯頭，叉燒的肉片也有足夠的厚度，吃起來會覺得很滿足，還有嫩雞胸肉，軟嫩有微炙燒香氣，且價格平均來說不會太高，值得推薦！
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地址：新竹市東區東南街156號
營業時間：11：00–13：30；17：00–20：00(週日店休)
請搜尋『鹿野土雞湯拉麵』
【新竹拉麵推薦】嵐沺拉麵
網路上最多人喜歡來點的就是這裡的造型糖心蛋了，可愛的日本卡通人物外型讓人吃的時候不禁會心一笑，除了有可愛的造型外這裡鹹卻不膩的味道也讓人非常的喜歡，吃來上一碗份量十足的拉麵絕對會是你來新竹必吃拉麵的店家之一，如果喜歡吃辣的話這裡也有提供辛味噌的口味，大家來新竹旅遊可以特別安排這家拉麵在行程中喔~
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地址：新竹市東區南門街77號
營業時間：11：30–13：45；17：00–20：30(週一、二店休)
請搜尋『嵐沺拉麵』
【新竹拉麵推薦】横浜家系拉麵家
在新竹在地最愛的巨城購物中心附近的這家新竹拉麵店，除了老闆本身就是日本人保障了日本口味的口碑以外，也有特別為了台灣人所研發的台灣口味，這裡都透過機器點餐讓你可以慢慢地思考想要點甚麼餐，而且方便的地理位置絕對是你走過路過千萬不要錯過的好吃拉麵店。
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地址：新竹市東區民生路119號
營業時間：11:00–21:30(週三公休日)
請搜尋『横浜家系拉麵家』
【新竹拉麵推薦】Hiro’s らぁ麵Kitchen
來新竹必吃拉麵一定要有這家在新竹起家的Hiro’s らぁ麵Kitchen，現在雖然開了許多家分店，但本店最搶眼的裝潢依然會讓路過的人誤以為是網美咖啡廳，由日本福岡來的老闆在新竹的名號非常的響亮，為大家帶來地道的日本口味是老闆開店的初衷，精緻的裝潢讓大家來不僅只是填飽肚子，更可以塞滿了手機相簿，最特別的味道是竟然會在裡面加入檸檬，酸爽的清新味道讓人回味無窮~
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地址：新竹市北區長安街76號
營業時間：請看FB公告，可電話預約
請搜尋『Hiro’s らぁ麵Kitchen』
【新竹拉麵推薦】寫樂拉麵
就在東門護城河外的日本風味拉麵店，就在火車站附近的寫樂拉麵，讓想吃的人都可以輕鬆的來到這裡享用，身為日本人的老闆對於裝潢當然也是非常的要求，讓你從外觀上一眼就可以感受到日式風味，喜歡吃辣的朋友一定要來吃看看這家店的辣味味噌叉燒拉麵，香辣的味道讓人胃口大開~怎麼吃都不會膩呢~
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地址：新竹市東區勝利路42號
營業時間：11：00-13：20；17：30-20：30
請搜尋『寫樂拉麵』
【新竹拉麵推薦】鷹流東京醬油拉麵蘭丸
採用日本空運來台的製麵機器，做出來的麵條跟日本的麵條根本一模一樣，給你最地道的日式湯頭以及日本口味，拉麵許多人強調的是湯頭的味道，但如果想要嚐一嚐與眾不同的麵條就一定要來這家新竹必吃拉麵，吃看看外面都沒有的這種日式麵條！
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地址：新竹市東區勝利路102號1F
營業時間：18：00-23：00
請搜尋『鷹流東京醬油拉麵蘭丸』
【新竹拉麵推薦】麵匠 川上
由日本人創立的這間新竹拉麵店雖然是日式風味，但又有別於大多數強調傳統日式拉麵的豚骨濃郁湯頭，而是採用相對少見的雞骨湯頭，為了配合台灣人的口味老闆也是煞費苦心來配置口味，店內昏暗的燈光會讓人感覺到放鬆，非常適合在這邊慢慢地吃完一份拉麵享受悠閒的晚餐時光~
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地址：新竹市北區世界街114號
營業時間： 11：30–14：00；17：00–22：00(週一、二店休)
請搜尋『麵匠 川上』
【新竹拉麵推薦】大角拉麵ダージャオラーメン
在新竹東門市場裡有一家位置不大，但就像是復古風的日式拉麵店，不算寬廣的座位讓人感覺回到早期的日本拉麵店，由日籍的拉麵師傅料理出來的餐點真的很有日式風味，但這裡最推薦的餐點還是周末才能吃到的雞貝湯頭，來這裡不僅有好吃的拉麵還有非常適合拍照的環境，推薦這家新竹拉麵給大家~
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地址：新竹市東區大同路86號 東門市場
營業時間：11:30–13:30；17:30–21:00(週一、二公休)
請搜尋『大角拉麵ダージャオラーメン』
【新竹拉麵推薦】麵屋吉光
拍攝者：📷 niederfoodie
這是一間從外面的裝潢就會讓人覺得很厲害的新竹必吃拉麵，從進門之前就可以看到門口有著吉光兩個字的燈籠以及充滿日式風格的配色，一踏進門就可以先進行點餐以及付款，接著把單據交給服務人員就可以等待上菜確實加快了不少點餐的速度，而這裡最推薦的就是特盛拉麵！湯體濃厚卻也不死鹹，除了豚骨之外甚至放入了全雞，洋蔥丁以及青蔥段完美的消除了油膩感，讓你來這邊吃到最豐富的新竹拉麵就在這裡了。
地址：新竹市東區關新東路138號1樓
營業時間：17：00-21：00(週六店休)
請搜尋『麵屋吉光』
【新竹拉麵推薦】大海拉麵
如果來到新竹剛好遇到了下雨天，可以來這一間新竹拉麵吃看看他們的雨天限定口味拉麵，這裡最有名的是他們的高湯是博多豚骨湯頭，這種湯頭比起我們常吃到的豚骨湯頭又更加的鮮甜，可以喝到湯頭裡的真材實料，而且這家新竹拉麵的口味有九州福岡的道地味道，下雨天不一定會是一件壞事，至少可以來這裡吃到限定口味~
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地址：新竹縣竹北市文信路263號
營業時間：11：00-14：00；17：00-21：30(週三店休)
請搜尋『大海拉麵』
【新竹拉麵推薦】神虎拉麵
來自大阪的這間新竹拉麵有著自己的堅持只販售細麵但也獲得了在地人的大力推薦，首先非常地道的日式湯頭當然是相當濃郁而叉燒是選用五花肉來進行炙燒，放到拉麵裡面Q彈有嚼勁的口感搭配細麵吃起來口感一絕，叉燒除了脂肪的嫩以及肉的嚼勁，豬皮更是吃起來有著脆皮的口感，搭配蔥香讓你每一口都吃的到滿口香氣，干貝醬的鮮美又是與其它的味道有所不同，完全吃不到豬腥以及海鮮的腥味，大家來新竹必吃拉麵這一家絕對是其中之一。
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地址：新竹市北區北門街170號
營業時間：週一至週日 11:00–14:30, 17:00–00:00
請搜尋『神虎拉麵』
【新竹拉麵推薦】九湯屋
這家在新竹起家的日式拉麵是大家來新竹必吃拉麵，平價的價位注定了裝潢並不會有太多亮眼的地方，菜單設計等都非常的普通但是每一碗麵的味道都非常的棒，甚至每一碗麵在上菜之前都會經過稱重確保大家吃到的都是一樣的，自製的小菜都非常的好吃推薦給大家來享用這份平價的簡單美味~
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地址： 新竹市東區民生路123號
營業時間：（無休）星期一～星期日 11:00–14:00, 17:00–22:00
請搜尋『九湯屋』
【新竹拉麵推薦】櫻花香拉麵
採用日式關東煮細麵的這家新竹拉麵，是超特殊的鹹水雞口味，鹹水雞跟拉麵的結合讓人覺得非常的奇特，吃起來真的跟想像中的味道完全不一樣，Q彈的口感讓人吃起來非常的爽口，而且湯頭是用雞骨以及蔬菜水果熬出的，清甜的味道非常適合夏日炎炎時來一碗，夏天來新竹必吃拉麵就是這一家。
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地址：新竹市南隘路二段29巷17弄17號
營業時間：13：00-21：00
請搜尋『櫻花香拉麵』
【新竹拉麵推薦】麵屋浩Hiroshi
來城隍廟不僅好逛還有好吃的新竹必吃拉麵可以品嚐，不過這裡只有營業晚餐時段，想要吃的朋友建議從下午五點就要提前排隊了，來這裡吃飯幾乎都要排隊才能吃到濃厚的豚骨湯頭，喜歡日本地道口味拉麵的人，絕對不能錯過這家超人氣拉麵店。
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地址：新竹市北區北門街87號
營業時間：週二～週五17：30-21：00
請搜尋『麵屋浩Hiroshi』
新竹有許多隱藏的拉麵，還有老闆是日本人，所以製作出來的口味相當道地，若是喜歡吃創意口味的拉麵還可以嘗試櫻花香拉麵，結合台式的鹽水雞，不但特殊還讓人驚喜拉麵的創意！在風大的新竹吃一碗拉麵能讓你的心整個暖起來。
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