【2026高雄火鍋推薦】岡山羊肉爐鍋超濃郁 激推8大鍋物

最後更新日期：2026 年 1 月 26 日 by 趣C編

到了高雄想吃火鍋但又怕踩雷嗎？趣編今天整理出了8間高雄火鍋推薦給你，每一年的冬季，火鍋就是大眾最美味的佳餚~吃的不僅僅是帶有溫度的火鍋，還有與親朋好友相聚的溫暖！以下是高雄的特色火鍋，有各種高級肉品，像是和牛、伊比利豬還有不同的消費模式、麻辣雞煲鍋、叻沙湯鍋底，快依照你個人的喜好去品嚐看看吧！

歡迎餐廳加入洽詢

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【高雄火鍋推薦】岡山區｜岡山明德羊肉爐

明德羊肉爐已經在岡山屹立不搖三十餘年，因為長年累積的經驗，火侯以及烹煮的方式非常厲害，使羊肉吃起來完全沒有腥、騷味，人氣必吃之一就是非常少見的羊肚，而吃羊肉爐就是要吃帶皮的羊肉呀！那種嚼勁與香氣真的好美味～羊肉塊份量超多，好吃又大器，必須來嚐嚐！

店家資訊

營業時間 : 週一～週日10:00-23:00
地址 : 高雄市岡山區仁壽路124號
請搜尋『岡山明德羊肉爐』

【高雄火鍋推薦】鼓山區｜舞古賀涮涮屋

牛奶起司鍋與四川麻辣鍋為最受歡迎的湯底，牛奶搭配一整片的起司超香濃，麻辣鍋有著非常到底的四川風味，每一樣食材的擺盤都非常霸氣，份量多到不可思議！牛肉和豬肉好吃又鮮嫩，海鮮的大小也很一致，相信都是有用心挑選，真的是很用心的一家火鍋店，趣編推薦給大家！

店家資訊

營業時間 : 週一～週五11:00-14:30、17:00-22:00；週六週日11:00-22:00
地址 : 高雄市鼓山區華榮路50號
請搜尋『舞古賀涮涮屋』

【高雄火鍋推薦】前鎮區｜堂煮鍋物

堂煮鍋物的湯頭每款都非常用心，熬煮的新鮮食材都可以在湯裡找到，如果你喜歡吃軟嫩適中的牛肉建議點「美國肋眼」，另外這裡還有非常特別的「澳洲巧克和牛」，以及「正日本A5和牛」可以享受到高品質的肉，菜盤份量也很大不用擔心蔬食量不夠，附餐方面則是有必吃的肉燥飯！有牛滷飯、豬滷肉飯，吃上大大一碗超享受！

店家資訊

營業時間：週一～週日11:30-14:30；17:00-22:00
地址：高雄市前鎮區鎮興路187-1號
請搜尋『堂煮鍋物』

【高雄火鍋推薦】鳳山區｜老汕頭原味火鍋

原味湯頭是由大骨、扁魚、蔬果熬煮，所以喝起來有蔬果的甜味、魚的鮮味，是一款會回甘的湯底，其中最受歡迎的肉類食材就是手工松阪豬！松坂肉本來就是豬身上最珍貴的肉，數量極少，油脂分布非常均勻，吃起來肥而不膩、瘦而不柴，搭配獨特的刀法顯得更加美味！

店家資訊

營業時間 : 週一 ~ 週日 11:00~14:00、17:00~23:50
地址 : 高雄市鳳山區文龍東路740號
請搜尋『老汕頭原味活鍋』

【高雄火鍋推薦】鳳山區｜貓頭鷹鍋物 鳳山文山店

湯底是火鍋取勝的關鍵點，而這間火鍋店人氣必點的就是由國宴主廚用心調製配方的御廚叻沙湯，喝起來微辣，很濃郁還帶有奶香，再來就是冬天最適合食用的麻香上湯，而且很講究健康，就連火鍋料都是新鮮的蔬果，完全沒有冷凍類的火鍋料，讓人吃得安心又健康~

店家資訊

營業時間 : 週一~週五  11:00-14:30、17:00-21:30；週六週日11:00-15:00、17:00-22:00
地址 : 高雄市鳳山區文安街28號
請搜尋『貓頭鷹鍋物』

【高雄火鍋推薦】左營區｜湯旺麻辣迴轉火鍋 高雄明誠總店

迴轉壽司相信大家都有吃過吧！那有吃過迴轉火鍋嗎?而且還是價格親民到不行的吃到撐火鍋唷！當然少不了自助式的醬料台、白飯、飲料以及冰淇淋，全都是無限供應！只需要選擇好湯底，所有食材都會出現在迴轉台上，看到想吃的拿起來就對了！好吃又好玩，很適合帶孩子一同前往體驗~

店家資訊

營業時間：11:00-14:30、17:30-22:00
地址：高雄市左營區明誠二路477號
請搜尋『湯旺麻辣迴轉火鍋』

【高雄火鍋推薦】左營區｜聞雞起爐港式麻辣雞煲火鍋 自由店

麻辣火鍋到處都是，這間卻很獨特，老闆是正港的香港人，因此從湯底到香料再到各式食材都由老闆親自挑選，一點都不馬虎！來到這裡一定要點麻辣雞煲，覺得不夠辣的朋友辣度都可以調整，上桌時先將醃製過的雞肉與調配好的各式辛香料一起拌炒，超級香！！！之後再加入高湯變成火鍋，是不是超級特別呀！趣編大推！快來品嚐看看吧！

店家資訊

營業時間 : 週一~週日 11:30–14:30，17:30–22:00
地址 : 高雄市左營區自由二路329號
請搜尋『聞雞起爐港式麻辣雞煲火鍋』

【高雄火鍋推薦】左營區｜華寧麻辣火鍋

一般火鍋店不是單鍋就是鴛鴦鍋，而華寧只需要加價120元就可以享用賓士鍋，可以點選三種湯底！是不是很特別~還很多的丸子類都是手工製作，用料非常豐富又實在，大部分人來的這裡一定會點的人氣丸丸就是手工芋仔丸！當然其他丸丸也很值得一試唷！而且還可以選擇半份或一份，真的很貼心呢！

店家資訊

營業時間：週一~週日 17:00-12:00；週二公休
地址：高雄市左營區自由二路395號
請搜尋『華寧麻辣火鍋』

火鍋是每個人心中缺一不可的美食之一！隨著時代的變遷，火鍋的變化也越多，每家店都有屬於自己最具特色的地方，身為火鍋控的你千萬不能錯過趣編介紹的高雄火鍋推薦唷！快揪你身邊的家人以及朋友們前往吧！

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