最後更新日期：2026 年 6 月 26 日 by 趣C編
「拉麵」一定是許多人到日本必吃的美食，但在文化色彩豐富的台灣也同樣可以吃到美味的拉麵。趣編這次收集了15間彰化拉麵推薦名單，不論是道地的日本口味拉麵或是能自由調整成台味拉麵都在這次名單中，分享給愛吃拉麵的你收藏！
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【彰化拉麵推薦】麵屋三金
這是一家連平日中午都候位滿滿的彰化縣必吃拉麵，店家小而巧店內座位雖不多但從擺設到食器都有搭配到。招牌的濃厚雞湯麵，是用現熬的雞湯搭配雞叉燒和Ｑ彈的細拉麵條，配料乍看不豐盛但是光配色就讓人食指大動啦！
店家資訊
地址：彰化市介壽北路247號
時間：11:30-14:00；17:00-20:00；星期日公休
請搜尋『麵屋三金』
【彰化拉麵推薦】臺灣鹿港の子
前身是彰化縣美食推薦的台灣鹿港囝仔滷味，因為有很多復古的收藏而廣為人知。後來轉型為創作拉麵專賣店，店內裝潢變得明亮，但仍保有老闆的珍貴收藏讓大家欣賞。
店內湯頭總類較單純，提供佛利蒙柑雞白湯、剝皮辣椒雞白湯、馬告海鮮湯三種特色湯頭，且也可以搭配套餐，是間和之前滷味店一樣具有自己特色的彰化縣拉麵。
店家資訊
地址：彰化縣鹿港鎮中山南路47號
時間：平日 16:00~22:00、假日：11:30~22:00；星期一公休
請搜尋『臺灣鹿港の子』
【彰化拉麵推薦】手匠拉麵
位於火車站附近的彰化拉麵，店內裝潢簡約搭配一些日本元素，有著溫馨的氛圍。平價的手匠屬於台式口味的拉麵，Ｑ彈的麵條搭配上台灣人喜愛的湯頭口味深受許多人的喜愛，是最高ＣＰ值的彰化縣美食推薦。
另外店家有提供加價30元可以換成烏龍麵的選擇，鹽味海鮮烏龍麵也是不錯的搭配喔。
店家資訊
地址： 彰化縣彰化市中正路一段367號
時間： 11:30-13:30；17:00-19:30；星期一公休
請搜尋『手匠拉麵』
【彰化拉麵推薦】原山拉麵
今年一月新開幕的彰化縣拉麵店，湯底與其他彰化縣推薦拉麵的雞湯或豚骨湯不同，很特別的是主打『鴨湯』。其中很多網友推薦的鴨白女湯拉麵，乳香湯頭溫和順口，叉燒是使用口感很嫩的鴨肉，到彰化可以嘗試看看這個特別的湯頭！
店家資訊
地址：彰化縣彰化市南郭路一段173號
時間：11:30-13:30；16:30-20:00
請搜尋『原山拉麵』
【彰化拉麵推薦】嵐田拉麵
雞湯滿滿的膠質，搭配上自行選擇的喜好麵條，濃郁的讓人愛不釋口，拉麵搭配的雞胸肉和叉燒美味程度都可以感受到這家彰化縣必吃拉麵的職人精神。
店內裝潢是日式居酒屋風格，滿滿的無敵鐵金剛收藏野味店內增添了一些特色。為了維護大家的用餐品質店內有一些店家規定的基本事項，要請大家記得共同維護店內品質囉。
店家資訊
地址：彰化縣彰化市南郭路一段173號
時間：11:30-13:30；17:30-20:30；星期二公休
請搜尋『嵐田拉麵』
【彰化拉麵推薦】神山拉麵
源自於日本大阪的彰化拉麵神山拉麵，因為社長對於食材品管要求嚴格，就是要讓大家享受道地的日式拉麵。因此橫濱家系注重湯頭的脂肪重的口感，非常適合喜愛日式濃郁湯頭的你。從湯頭、麵條到叉燒都是滿滿的學問，難怪也是彰化縣必吃拉麵之一。
店家資訊
地址：彰化縣彰化市中正路二段652號
時間：11:00-14:00；17:00-21:00；星期二公休
請搜尋『神山拉麵』
【彰化拉麵推薦】丸盛拉麵
丸盛拉麵原是擺放在騎樓只營業小夜場的攤車店家。拉麵的湯頭口味種類選擇多，原調味對於有些人可能偏鹹，所以店家有提供湯頭和麵條可以調整的服務喔十分貼心。
除了拉麵之外，店家主打的唐揚雞有三種口味可以選擇，唐揚雞軟嫩入味，也是彰化縣美食推薦時網友公認的必點料理。
店家資訊
地址：彰化縣彰化市公園路一段
時間：19:00-22:00；星期六、星期日公休
請搜尋『丸盛拉麵』
【彰化拉麵推薦】自由拉麵屋
隱身在不起眼的小巷弄裡，就是所謂只有在地內行人才知道的彰化拉麵。店內座位不多，建議可以早點到或是和店家留電話後位喔。拉麵客製化程度很高，從湯頭鹹度.麵條硬度跟配料都可以隨個人喜好調整。另外是有提供外帶的店家，若想吃得輕鬆一點也可以外帶喔。
店家資訊
地址：鹿港鎮中山路329之1號
時間 ：星期三、四17:30~20:00；星期六、日11:30~13:30 ； 17:30~20:00；週一、週二、週五公休
請搜尋『自由拉麵屋』
【彰化拉麵推薦】田中央豚將拉麵
彰化縣拉麵中讓大家最像身置身在日本的應該就是田中央豚將拉麵吧！店家外設有落羽松水池、日式庭院和鳥居造景讓你一秒到日本。店內裝潢偏日式清新，座位也蠻多的，吃飽還可以到戶外飲料吧檯選飲料。有吃又好拍的環境很適合一群好友一起相約吃拉麵喔！
店家資訊
地址：彰化縣田中鎮斗中路二段351號
時間：11:00 – 13:30；17:00 – 20:00；週二公休
請搜尋『田中央豚將拉麵』
【彰化拉麵推薦】粗一食五蔬食料理
蔬食界的彰化縣拉麵推薦來囉！不同於一般的素食料理只有單調的湯頭選擇，粗一食五蔬食料理提供了多種湯頭和麵條可以搭配。特別介紹人氣湯頭椰漿南瓜湯搭配拉麵，湯中滿滿的蔬菜不是用素食料非常健康，且口味清爽有創意推薦給吃蔬食的你們！
店家資訊
地址：彰化市太平街81號
時間：11:00-20:00；週四公休
請搜尋『粗一食五蔬食料理』
【彰化拉麵推薦】雁歸
店家主打鹽味雞湯和雞白湯兩種湯底，較多人推薦的就是柚香清雞湯拉麵，配菜很特別的使用了青蔥、檸檬、水蓮和洋蔥末搭配上肌肉是舒肥雞胸，一碗清爽單純的拉麵啦！喝起來很溫侯順喉。身爲彰化縣拉麵推薦店家，當然也有較濃郁口味的辣味雞白湯可以選擇，所以不論你的口味如何，都可以在雁歸選擇到自己喜愛的湯頭喔。
店家資訊
地址：彰化縣彰化市永樂街187號1樓
時間：17:00-21:30；週一公休
請搜尋『雁歸』
【彰化拉麵推薦】長生塩人
老闆小時候在日本生活，回台灣後研發口味將記憶中的拉麵湯記錄下來，拉麵標榜每日自熬八小時秘方清爽金湯，搭配上低溫烹調舒肥的雞肉與豬肉，口感嫩而不爛更是加分。店面座位不多但滿滿的日式氣息，值得您細細品嚐。
店家資訊
地址：彰化縣員林市中山路一段798號
營業時間：17:00-01:00；週一公休
請搜尋『長生塩人』
【彰化拉麵推薦】汁液型男
位於路邊的小攤子，經過時真的很有日劇的感覺耶，店內特別的牆壁彩繪也為見加氣氛加分不少。拉麵的口味偏台式，是大眾普遍接受的口味，是個適合宵夜的好地方。
店家資訊
地址：彰化縣彰化市民權路247巷30號
時間：18:00-02:00；週一公休
請搜尋『汁液型男』
【彰化拉麵推薦】千菊丸拉麵
最便宜的彰化縣拉麵，雖然完全是台式口味拉麵，但論價格和份量是多數人得不錯選擇之一，你們看看一碗拉麵百元有找又吃得飽是不是讓人很心動！
另外最獨特的口味大概就是藥膳拉麵，雖然很多人會覺得搭配起來似乎很奇怪，但吃過一定會帶給你意想不到的滋味！
店家資訊
地址：彰化縣彰化市南瑤路33號
時間：17:00-21:00
請搜尋『千菊丸拉麵』
【彰化拉麵推薦】麵處小林
湯頭口味非常多總選擇，但因為是親自熬煮的高湯所以每日數量有限，前往吃麵時可以關注一下粉絲團是否有什麼關於高湯的最新公告。
值得一提的是一般拉麵店只能加麵不能加湯是不是吃不過癮，麵處小林提供免費加湯加麵一次，還不快去吃爆！
店家資訊
地址：彰化縣員林市三民東街279號
時間：平日17:30–21:00、假日11:30–14:00；17:30–21:00
請搜尋『麵處小林』
每一間彰化拉麵推薦店家都有各有屬於自己不同的故事和口味，不論是日式濃厚又富油脂的道地拉麵或是接受度普遍較高的台式拉麵都有各自的愛好者，以上的名單推薦給愛吃拉麵的你們。
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