最後更新日期：2025 年 7 月 7 日 by 趣C編
說到台南，一定不能錯過的，就是那碗早上六點就賣到見底的「溫體牛肉湯」！這道神級美食，不只是台南人的日常早餐，更是觀光客來台南必踩的經典美食清單之一。從凌晨現宰的新鮮溫體牛，到用牛骨蔬果慢熬的湯頭，每一口都是職人精神的體現。
這篇文章幫大家整理出「Google評分4.5分以上」、「評論數超過500則」的台南牛肉湯TOP10熱門店家，無論你是第一次吃、還是牛湯資深控，都能找到符合自己口味與需求的完美那一碗！（趣編保證一定有你從來不知道的名單！）想知道哪間牛肉嫩到讓你想唱歌、哪家肉燥飯吃到停不下來？跟著趣編來看這篇！一起吃遍全台南最強「牛肉湯」名單吧！
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一、台南牛肉湯的由來與爆紅原因？在地人的日常清晨儀式
說到台南經典美食，除了蚵仔煎與米糕，「牛肉湯」絕對榜上有名。這道看似簡單的湯品，其實藏著滿滿在地文化與職人精神，更是一道只有台南才吃得到的新鮮溫體牛滋味。
1.台南溫體牛肉湯的由來
台南牛肉湯的誕生，與南部的「溫體牛文化」密不可分。早期因為農業社會的需求，南台灣多飼養黃牛來耕田，而牛隻淘汰或自然老去後會被宰殺食用。到了現代，雖然耕作用途已不再，但台南仍保留每日凌晨現宰牛隻的習慣，讓肉品保有最佳鮮度與風味。
這也造就了牛肉湯的誕生模式：將新鮮溫體牛肉現切，直接用滾燙的高湯沖熟，瞬間鎖住肉汁與甜味。這種吃法最能展現牛肉的原味，並保有滑嫩口感，是冷凍牛肉無法比擬的。
2.爆紅原因：從在地人早餐變成觀光客必吃清單
(1).早上限定，更顯珍貴
台南牛肉湯多為清晨時段開賣，對當地人來說是從小吃到大的早餐日常，也因此擁有「早餐界的神湯」之稱。許多人氣店甚至賣到中午就完售，讓初訪的遊客更覺得特別、有挑戰性！另外早上的牛肉是最新鮮的，因此最佳品味時段也是清晨的溫體牛！
(2).高CP值，一碗滿足肉控與湯控
一碗牛肉湯約100元上下，現切溫體牛、手工高湯與白飯免費續，CP值爆表。湯頭甘甜不膩、牛肉嫩而不腥，搭配一碗熱飯，簡直是平價卻無敵的美食組合。
(3).媒體推播＋社群打卡＋米其林推薦
從在地美食節目報導到觀光客拍照打卡，甚至連米其林指南也不吝推薦，都讓台南牛肉湯聲名大噪，不論平日假日，總有排隊人潮。
綜合以上原因，牛肉湯已經成為台南道地的靈魂小吃，更成為在地人與觀光客都一定會吃的美味料理！並且每一間的牛肉湯都有自己獨家的特色、風味，因此受歡迎程度真的是其他地區都模仿不來的啦！
二、牛肉湯台南名單大評比！如何入選推薦？
為了幫助大家輕鬆找到台南人氣最高的牛肉湯店，我們特別整理出這份精選名單，共 10 家 Google 高評價牛肉湯店，每一家都是真材實料、口碑滿滿的在地推薦，並且有別於其他人推薦的名店，趣編一定挖出你不知道，但原來也很受歡迎的清單！
評選條件如下：
- Google 評論分數 4.5 分以上
- 評論數量 500 則以上
- 獲得大量正面回饋與高人氣口碑
- 口味、服務、環境皆獲高度評價
無論你是牛肉湯新手、或是尋找在地老字號的資深牛湯控，這份名單都值得收藏，幫你一次踩點台南的濃郁肉香與職人手藝！現在就跟趣編一起來看有哪些你錯過或是還沒吃過的高分牛肉湯台南必吃吧！
友善提醒：口味主觀且每個人不同，此篇單純整理達到評分條件的名單，也給趣粉們另一個可以參考的清單喔！沒有入選不代表就不推薦喔！
三、台南溫體牛推薦｜北區｜娟姐牛肉湯
說到台南溫體牛推薦的好去處，必須帶大家來看看這家擁有 Google 地圖 4.9 顆星的超高評價的「娟姐牛肉湯」！不只牛肉湯鮮嫩回甘，鮮魚湯、熱炒、快炒小菜也通通表現亮眼，是許多老饕心中「一試成主顧」的在地老字號。
店內空間簡單乾淨，配備冷氣、電視與風扇，夏天喝湯也不怕熱汗直流！重點是老闆娘親切熱情，還有著超吸睛的造型，讓人忍不住想回訪再喝一碗熱湯、聊兩句。除了招牌台南溫體牛肉湯外，魚鬆肉燥飯、現炒蔬菜與多樣化小炒料理也都深受歡迎，是台南不可錯過的牛肉湯餐廳之一！
娟姐牛肉湯店家特色：
- 主打台南溫體牛肉湯，牛肉嫩滑、湯頭回甘
- 提供鮮魚湯、熱炒類、青菜、蛋料理等多元選擇
- 免費加湯＋親民價格，CP值爆表
- 冷氣開放＋環境乾淨，夏天喝湯也超舒服
- 老闆娘親切有特色，充滿台南人情味
GOOGLE評論 4.9分＋評論數：1,548則
- 網友Henry Liu：⭐⭐⭐⭐⭐家店不能不推，下次來台南一定還要再吃，老闆娘人很好。點了魚鬆肉燥飯，滿滿的魚鬆配上肉燥真的完美。
- 網友喜那：⭐⭐⭐⭐⭐點了牛肉湯、炒牛肚、炒飯、燴飯都好香好好吃，老闆人也很客氣！下次來臺南一定會再回訪！🥳
- 網友Vic Hung：⭐⭐⭐⭐⭐牛肉湯、龍膽魚湯都很好喝！芥藍牛肉炒飯很香很好吃推推
餐廳資訊
地址：台南市北區勝利路493號
營業時間：週一～週六10:30–22:00；週日公休
停車方式：無提供車位，須自行找車位
請搜尋『娟姐牛肉湯』
四、台南溫體牛推薦｜永康區｜尚穎牛肉湯
想找牛肉湯台南在地人激推的口袋名單？來永康這間「尚穎牛肉湯」就對了！店址靠近永康交流道，交通便利、停車也方便，不僅有每日現切的溫體牛肉湯與火鍋，還提供多款熱炒料理、炒山蘇、雨來菇等少見山菜選項，就算不吃牛也能找到滿滿選擇！餐廳由熱愛美食的老闆創立，採用牛大骨、高麗菜與白蘿蔔熬煮8小時以上，湯頭清甜順口、不油不膩，是許多饕客一喝成主顧的原因。牛肉部分堅持現宰當日直送的溫體牛肉，下鍋3～5秒即呈現粉嫩狀態，軟嫩又帶鮮甜，完美詮釋了牛肉湯台南的在地魅力呢～
店內空間寬敞、採光極佳，挑高設計搭配落地窗，整體環境舒適又明亮，最讚的是還有白飯與肉燥飯免費自助吃到飽，CP值直接爆表！
尚穎牛肉湯店家特色：
- 現宰溫體牛，肉質鮮嫩不卡牙
- 湯頭用牛骨蔬菜熬8小時，清甜順口
- 提供快炒熱菜，不吃牛也有得選
- 有山蘇、雨來菇等山菜料理
- 室內寬敞明亮，冷氣開放超舒適
- 白飯、肉燥飯自助免費吃到飽
GOOGLE評論 4.6分＋評論數：1,607則
- 網友sincera Cheng：⭐⭐⭐⭐⭐他們的牛腩軟嫩好吃，牛肉湯推薦，個人愛他們家的金沙蝦球，附設的停車場很大，很好停車，適合帶長輩來用餐，店內免費提供滷肉飯。
- 網友Huang Apple：⭐⭐⭐⭐⭐內用牛肉湯可以續湯，白飯&肉燥都是免費續用。
- 網友s8888spower：⭐⭐⭐⭐⭐真的很強喔！難得又吃到一家我會再回訪的店家，牛肉湯必點（肉鮮且薄又嫩）滷牛筋必點（粘牙、帶勁，而且又入味）真的很不錯！
餐廳資訊
地址：台南市永康區中正北路835號
營業時間：9:30 – 21:30
停車方式：店家有附停車場
請搜尋『尚穎牛肉湯』
五、台南溫體牛推薦｜中西區｜阿蓮牛肉湯（台南公園店）
溫體牛肉湯配牛肉燥飯吃到飽，舒適又澎湃！
說到牛肉湯台南的人氣選擇，阿蓮牛肉湯絕對榜上有名！從新化起家的這家溫體牛專賣店，如今插旗台南市區，不只維持一貫的高水準，還進一步升級用餐體驗。店內空間明亮寬敞，裝潢風格簡約帶有溫馨氛圍，非常適合家庭聚餐與朋友聚會。而最大亮點之一，就是只要點一碗牛肉湯，就能免費享用白飯與招牌「銷魂牛肉燥飯」吃到飽，CP程度直接破表！
牛肉湯以每日直送的新化溫體牛現切製作，肉質粉嫩不腥、湯頭清甜不膩，不論是選擇五花牛或極品牛，都能品嚐到滿滿的鮮甜原味。除了牛肉湯系列，這裡還有熱炒牛肉、羊肉、蔥爆牛肉、滑蛋牛肉、炒青菜等多樣料理選擇，就算是牛肉控與不吃牛的朋友一起來也能大滿足！
阿蓮牛肉湯店家特色：
- 牛肉湯台南必吃：使用新化直送溫體牛現切現涮，粉嫩軟嫩
- 銷魂牛肉燥飯吃到飽：只要點牛肉湯就能免費享用，CP值爆棚
- 熱炒選項豐富：除了牛肉湯，還有炒羊肉、蔥爆牛肉、滑蛋牛肉等
- 清爽湯底：以水果與甘蔗自然熬煮，清香回甘
- 涼拌牛料理推薦：涼拌牛筋搭配酸辣醬汁，Q彈開胃
- 店內空間寬敞舒適：適合聚餐聊天
- 精華市區也能吃到高品質牛肉湯，交通方便、平價親民
GOOGLE評論 4.9分+評論數：6,607則
- 網友謝岳廷：⭐⭐⭐⭐⭐料多實在，肉質鮮美，生意滿不錯，內用有白飯肉燥吃到飽 超讚
- 網友HONG DANNY：⭐⭐⭐⭐⭐點了限量版的牛五花湯，肉質軟嫩，入口即化，店內還有白飯無限續碗還有牛滷肉燥，不小心吃太多碗吃到很撐
- 網友KT Queen：⭐⭐⭐⭐⭐餐廳內部明亮乾淨，牛肉湯很乾淨，肉很嫩，點牛肉湯還送牛肉燥飯，真的不錯。
餐廳資訊
地址：台南市中西區公園路57號
營業時間： 11:00 – 00:00，週一公休
停車方式：建議停大遠百地下停車場，再步行前往
請搜尋『阿蓮牛肉湯-台南公園店』
六、台南溫體牛推薦｜中西區｜阿杰溫體牛肉湯
位於台南西門路、鄰近赤崁樓的「阿杰牛肉湯」，雖然開業年資不算久，卻憑藉「用生命在守護台南溫體牛的名聲」這般高規格的品質理念，迅速成為在地人激推的牛肉湯名店。堅持每日使用台灣現宰溫體牛，湯頭以牛骨搭配蔬果熬煮七小時，不添加骨粉、味精等任何化學成分，甚至敢開放檢驗，驗出添加物就賠一百萬，展現對品質的自信！
牛肉皆為現切現沖，每一碗都是粉嫩軟嫩、湯頭清甜回甘，無論是第一次來還是熟門熟路的老饕，都能感受到一碗湯的誠意與深度。不論是牛舌、牛肝、牛腩還是招牌的上等大扇肉，都能吃出獨特風味；搭配薑絲、醬油膏或一點米酒，更能品出層次的甜與香。
想吃雙拼、切盤或熱燙青菜也沒問題，這裡除了湯品表現優異，整體用餐體驗也很有水準！
阿杰牛肉湯店家特色
- 主打台南溫體牛，每日現宰、現切，肉質新鮮粉嫩
- 湯頭使用牛骨＋蔬果熬煮7小時，不加骨粉與味精
- 可自由搭配雙拼肉品（如牛舌＋牛腩、牛肝＋牛頰等）
- 用餐環境乾淨舒適，還能自行添加薑絲、米酒增風味
- 外帶有專屬SOP，品質不打折
- 深受在地人喜愛，評價高、回訪率超高
GOOGLE評論 4.8分+評論數：1.216則
- 網友IUIO IKII：⭐⭐⭐⭐⭐在台南目前吃到最好喝的牛肉湯店美味新鮮！吃過很多其他家牛肉湯都超油 ，這家爽口不膩。
- 網友Jn：⭐⭐⭐⭐⭐牛肉湯好喝、牛肝（大的）份量很多。
- 網友YC Yang：⭐⭐⭐⭐⭐真的很好吃，牛肉湯肉質很嫩，湯頭清甜，牆上有公告表示湯頭沒有其他添加物👍🏻牛頰肉切盤值得一試，入口即化～用餐環境很乾淨、明亮。服務態度也很親切。
餐廳資訊
地址：台南市中西區西門路二段421號
營業時間：週二～週六05:00-14:00；週日～週一公休
停車方式：無提供車位，須自行找車位
請搜尋『阿杰溫體牛肉湯』
七、台南溫體牛推薦｜中西區｜鴻品牛肉湯（市政府店）
說到能同時滿足獨食與聚餐需求的台南溫體牛餐廳，「鴻品牛肉湯」絕對榜上有名。這家位於台南的複合式餐廳，不只主打現切溫體牛肉湯，還提供火鍋、牛肉麵、熱炒與酒家菜等豐富選擇，無論是一人來輕鬆吃，或是朋友聚會、家庭聚餐都很合適。
用餐區依需求分區，想吃溫體牛鍋的客人會被安排至右側區域，開放式料理區與透明冷藏櫃展示著整齊掛好的溫體牛肉條，讓人看得安心、吃得更放心。而他們家的牛肉湯份量十足、湯頭可續、肉片鮮嫩飽滿，口味實在，難怪在台南牛肉湯名單中人氣不墜！
鴻品牛肉湯店家特色
- 主打溫體牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵與經典熱炒
- 牛肉湯使用現切溫體牛，湯頭可無限續加
- 開放式備餐區＆冷藏牛肉展示，食材新鮮看得見
- 自助醬料區選擇多元，醬油膏、薑絲、酸菜一應俱全
- 有趣活動「牛霸王麵挑戰賽」，成功完食還能拿大獎！
- 聚餐或獨食都合適，座位區寬敞舒適
GOOGLE評論 4.6分+評論數：1,935則
- 網友曼陀螺：⭐⭐⭐⭐⭐乾淨、衛生、服務週到。價格便宜，肉燥飯加精選牛肉湯120，牛肉軟嫩肉也不少，肉燥飯比較一般。
- 網友游逆逆：⭐⭐⭐⭐⭐非常特別的菜單，有極品，五花，一般，可以吃出多種層次感👍
- 網友楊森：⭐⭐⭐⭐⭐200元的三寶牛肉麵居然有溫體牛肉片，太頂了吧！生意超級好，湯頭跟麵體都無可挑剔，推薦想吃溫體涮牛鍋、牛肉湯、牛肉麵的老饕們來品嚐！
餐廳資訊
地址：台南市中西區中華西路二段50號鴻品牛肉湯
營業時間：12:00–22:00；週一公休
停車方式：無提供車位，須自行找車位
請搜尋『鴻品牛肉市政府店』
八、台南溫體牛推薦｜中西區｜友愛牛肉湯
提到台南早餐中的靈魂美食，「台南溫體牛」絕對是榜上有名，而這間位於友愛街、藏身於傳統市場旁的「友愛牛肉湯」，正是在地人私藏的牛肉湯老店。每天早上六點開賣，使用當日現宰的新鮮溫體牛肉，不加調味粉或化學添加物，湯頭清爽甘甜，肉質粉嫩軟嫩，搭配一碗香氣四溢的豬油拌飯，就是最幸福的台南味早餐組合。
雖然只是簡單的騎樓座位，但乾淨明亮、風扇加持，加上熱情老闆娘與CP值超高的菜單內容，讓這間店早已成為許多台南人的每日打卡地點。如果想體驗最道地的台南溫體牛早餐，友愛牛肉湯絕對值得你早起一波！
友愛牛肉湯店家特色
- 採用每日現宰台灣溫體牛，肉質鮮嫩無腥味
- 清爽湯頭以蔬果熬煮，不加味精，入口回甘
- 經典搭配：半熟蛋豬油拌飯，鹹香涮嘴超邪惡
- 招牌湯品多元：上等牛肉湯、牛肝湯、牛舌湯等
- 附近就是友愛市場，吃完還能順遊在地老街
- 建議早上 10 點前前往，避免高溫與售完風險
GOOGLE評論 4.6分＋評論數1,325則
- 網友Corinna liu：⭐⭐⭐⭐⭐回台北前再來二訪，昨天聽老闆說上等牛肉湯更好喝，一定要很早來才喝的到，今天搶到最后一碗，還真的更勝一籌啊！
- 網友陳郁廷：⭐⭐⭐⭐⭐洋蔥愛好者一定要來，湯非常甜，有洋蔥的加入讓味道的甜不是只有牛肉，蔥爆牛的洋蔥超頂，又脆又甜
- 網友王小貳：⭐⭐⭐⭐⭐牛肉湯底帶有米酒的香氣，非常清甜順口，荷包蛋煎的很漂亮，蛋黃配飯一定非常好吃😋
餐廳資訊
地址：台南市中西區友愛街109號
營業時間：06:00–14:30；週二～週三公休
停車方式：無提供車位，須自行找車位
請搜尋『友愛牛肉湯』
九、台南溫體牛推薦｜中西區｜豪牛牛肉湯
說到台南溫體牛的魅力，除了耳熟能詳的老店之外，藏身巷弄的在地小店才是真正的美味寶藏。這家 Google 評價高達 4.9 分的「豪牛牛肉湯」，就默默圈粉一大票老饕！從湯頭到肉燥飯，每一口都吃得出真材實料與職人精神。
店家每日使用牛骨、牛腩與蔬果慢火熬煮湯頭，沒有一絲人工味，入口清甜溫潤，再搭配現切粉嫩溫體牛，肉質軟嫩不腥，原味就非常迷人。除了牛肉湯外，這裡的牛肉燥飯、炒芥蘭牛肉更是必點招牌組合，豐富卻不膩口，是許多在地人默默珍藏的口袋名單！
如果你正在找一間CP值超高又能體驗道地台南味的牛肉湯店，豪牛牛肉湯絕對會讓你一吃就上癮！
豪牛牛肉湯店家特色
- 採用每日現宰台灣溫體牛，現切現燙，肉質鮮嫩無腥味
- 湯頭以牛骨與蔬果熬煮，清甜回甘、不加化學添加物
- 招牌牛肉燥飯手切肉塊，帶微辣香氣，超涮嘴
- 芥蘭炒牛肉清脆爽口，適合不愛重口味的你
- 小碗湯肉量依然大方，湯頭可續，誠意滿滿
GOOGLE評論 4.9分＋評論數：6,887則
- 網友Pak Nin Choi：⭐⭐⭐⭐⭐湯頭濃郁，真材實料，牛骨熬製的湯底鮮甜不膩，無人工味精感，喝得到天然層次。
- 網友魏志銘：⭐⭐⭐⭐⭐牛肉湯很鮮甜、順口，牛肉則是非常軟，配豆瓣醬跟薑絲沒咬幾口就下肚了，非常好吃。清炒青菜也不錯，蒜味夠，菜也很清甜。
- 網友呂柏陞：⭐⭐⭐⭐⭐餐點上菜速度很快,牛肉湯味道清甜好喝、肉質也很軟，芥蘭牛肉跟炒青菜都有炒出鍋氣的味道很入味👍
餐廳資訊
地址：台南市中西區西門路二段359號
營業時間：10:00–17:00；週四公休
停車方式：周邊西門圓環停車場
請搜尋『豪牛牛肉湯』
十、台南溫體牛推薦｜中西區｜樑記正老店牛肉湯
想在午後也能隨時來一碗熱騰騰的台南溫體牛？那你一定要認識這間位在中西區的「樑記正老店牛肉湯」！原本位於忠明街的老店，在 2022 年遷至郡西路10號後，不只店面升級，營業時間更從中午11點一路開到晚上9點，中間不休息，讓牛肉湯控想吃就吃！
店家堅持使用每天早上從善化現宰直送的新鮮溫體牛，11點開店正好是牛肉最鮮的時候。最大的亮點就是——牛肉湯有多達9種部位可以任你選！包含人氣大扇肉（蛤仔）、牛五花、板腱、肩胛等等，點餐時也可以請老闆幫你挑兩種組合，超有誠意！
除了牛肉湯，還有讓饕客一吃就圈粉的燉煮牛嘴邊肉與鳳尾肉，肉質彈Q、膠質爆棚，整體味道鮮香不膩。
加上寵物友善、座位寬敞、氣氛輕鬆，完全是午後來碗台南牛肉湯的首選店家之一！
樑記正老店牛肉湯店家特色
- 採用每日現宰善化台灣溫體牛，現切現燙保留最佳嫩度
- 牛肉湯可挑選9種部位，兩種口感一次滿足
- 招牌切盤：牛嘴邊肉、鳳尾肉，燉煮3小時以上，彈嫩入味
- 全時段營業11:00～21:00，午後也能喝到熱湯超感動
- 寵物友善餐廳，用餐空間寬敞舒適
GOOGLE評論 4.5分+評論數：1,658則
- 網友Jenny Chien：⭐⭐⭐⭐⭐牛肉湯大碗，份量充足，牛肉片大，厚度適中，湯頭鮮甜，喝得到原汁原味，可加調料嚐鮮
- 網友Freida Chang：⭐⭐⭐⭐⭐牛肉湯清甜好喝，牛肉片很嫩。鳳尾跟嘴邊肉更是美味😋超級寵物友善，老闆招待小狗超大一袋嫩肉肉給狗狗，小狗吃得超開心。
- 網友Dn：⭐⭐⭐⭐⭐牛肉超香湯頭清甜，炒青菜簡單卻不馬虎，老闆很帥又客氣，超讚。
餐廳資訊
地址：台南市中西區郡西路10號
營業時間：11:30–20:00；週一公休
停車方式：無提供車位，須自行找車位
請搜尋『樑記正老店牛肉湯』
十一、台南溫體牛推薦｜東區｜苏-牛肉湯
如果你已經喝遍文章、六千、阿財等台南牛肉湯名店，不妨試試這間被網友大力推薦的隱藏版好店「苏．牛肉湯」！這間店位於台南東區，沒有醒目的招牌，也非觀光區常見的排隊名店，但卻靠著實在用料與現切台南溫體牛，默默圈粉無數。
每天營業一開門就瞬間客滿，攤位僅5桌座位，一個不注意就撲空。主打經典牛肉湯、生牛肉、牛腩燴飯等多元料理，特別推薦他們家的和風生牛肉——新鮮度滿分、搭配洋蔥與和風醬汁，清爽又過癮，讓人一試成主顧！
牛肉湯則是以厚切溫體牛搭配濃郁湯頭，牛肉粉嫩軟嫩、湯頭油香而不膩，夾薑絲沾醬吃更是一絕。這間低調又有實力的牛肉湯小店，絕對值得排進你的台南美食巡禮中！
苏．牛肉湯特色亮點
- 僅供應當日現宰台南溫體牛，現切現燙保留肉質最佳狀態
- 主打人氣和風生牛肉，搭配洋蔥清爽有層次
- 牛肉湯湯頭濃郁不油膩，牛腩燴飯、燴麵也是熱銷選項
- 攤位小巧低調，5桌座位翻桌快但建議提前到場
- 位於台南市立醫院附近，鄰近多家人氣在地小吃
GOOGLE評論 4.6分+評論數：727則
- 網友無聊人士：⭐⭐⭐⭐⭐牛肉湯肉質嫩 湯清香 肉燥飯有及格,內用座位不多,看運氣排隊,要內用等人員清潔完再進去。
- 網友張釗輔：⭐⭐⭐⭐⭐內用位置大約20個，翻桌速度不算快，假日人潮多的時候需排隊1小時左右，牛肉湯，湯頭和牛肉都很好吃！
- 網友軒：⭐⭐⭐⭐⭐這是來台南四年喝過最好喝的牛肉湯，牛肉拌麵也超好吃！！！
餐廳資訊
地址：台南市東區崇德路686號
營業時間：12:00–22:00；週一公休
停車方式：無提供車位，須自行找車位
請搜尋『苏．牛肉湯』
十二、台南溫體牛推薦｜東區｜阿家牛肉湯&火鍋
想在夜晚也能吃到新鮮現宰的台南溫體牛？那你一定不能錯過位在台南南區的「阿家牛肉湯火鍋本店」！這家充滿老台南味的牛肉火鍋老店，不僅深受在地人喜愛，連外地觀光客也慕名而來。每天早上現宰、一天還送貨多達2~3次的溫體牛肉，無論是精品溫體牛還是油花分布均勻的牛五花，只要涮個幾秒鐘，入口就是軟嫩滑順、香氣四溢！
阿家的牛肉湯湯頭採用純牛骨熬製，不加化學調味，清甜回甘越煮越有層次；若你喜歡重口味，也可選擇自家炒製的麻辣鍋底，香麻不嗆辣，搭配溫體牛更是一絕！
除了牛肉本身，阿家牛肉火鍋還提供三種鍋底（原味、麻辣、鴛鴦），每鍋皆附小肉盤，還有豐富的牛內臟、火鍋料和免費牛骨可以吃，價格實惠、份量有誠意，根本是高CP值台南牛肉火鍋代表！
阿家牛肉湯火鍋特色亮點
- 每日現宰台南溫體牛，肉質鮮嫩、涮煮即熟
- 牛肉鍋湯頭以牛骨熬製，清甜回甘、無添加
- 三種鍋底可選：原味、麻辣、鴛鴦通通有
- 火鍋料選擇豐富，牛內臟、配菜也吃得到
- 附近路邊停車方便，環境寬敞舒適
GOOGLE評論 4.7分+評論數：3,372則
- 網友蔡文寧：⭐⭐⭐⭐⭐聽在地人推薦～來品嚐看看，麻辣鍋很有特色很香 肉質新鮮又大碗推！！
- 網友CandyQQ：⭐⭐⭐⭐⭐一進門口陣陣香味撲鼻而來，直到上菜後各種牛肉，煮火鍋後有夠香甜，每個人都讚不絕口，意外找到的好店，吃的太開心了
- 網友Ada Chuang：⭐⭐⭐⭐⭐來台南玩要去市區的路上經過，炒牛肉超好吃，牛肉湯也好喝
餐廳資訊
地址：台南市東區崇德路686號
營業時間：12:00–22:00；週一公休
停車方式：無提供車位，須自行找車位
請搜尋『阿家牛肉湯&火鍋』
上就是我們精選的「台南溫體牛」推薦名單，每一家牛肉湯都擁有超過4.5顆星的高分評價，不論是湯頭的清甜回甘、溫體牛的粉嫩軟嫩，還是白飯吃到飽的佛心服務，通通都有各自的魅力。
如果你也是牛肉湯控，趕快把這篇收藏起來，當成下次到台南美食之旅的牛湯巡禮攻略！記得空腹來，因為這些店真的會讓人一碗接一碗、從早吃到晚都不膩！未來我們也會持續更新更多隱藏版高評價的牛肉湯新店，敬請期待！
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