最後更新日期：2024 年 9 月 3 日 by 趣C編
正在找中秋烤肉食材的趣粉們不用擔心！趣編為大家整理了烤肉食材清單以及烤肉食材推薦，讓大家可以直接在平台上下單，把烤肉食材宅配回家，不但不用出去人擠人挑選，有的烤肉組合也幫大家醃漬好了！完全不用煩惱食材的準備，另外也讓大家可以參考烤肉食材排行榜，鼓勵大家也多吃推薦食材，讓2024中秋節烤肉也可以吃得營養與滿足。
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中秋烤肉起源
隨著中秋節的到來，全台各地都充滿著烤肉聚餐歡慶的氛圍，但你知道中秋烤肉起源嗎？為什麼到了中秋節要烤肉呢？不少人認為是跟早期一檔「萬家香烤肉醬」的廣告有關，當時的那句廣告口號「一家烤肉萬家香」至今都還深深烙印在很多人的腦海中，不過根據自由時報的記者調查（新聞來源：中秋烤肉由來並非烤肉醬廣告？ PTT神人調查揭原因），曾有一位網友在PTT發過文章，講述了這中秋烤肉的習俗與淵源，確實烤肉席捲全台的風氣是萬家香這個品牌所帶起來的，但在更早之前是由於露營活動的興起，伴隨而來的是露營者的烤肉活動，再後來又因製作烤露相關器具的新竹工廠因為外銷量降低，轉而內銷，搭配上後來萬家香烤肉醬廣告，種種原因帶動起了台灣到中秋就會烤肉的原因！
其他華人地區或許只有單單的賞月、吃月餅，唯獨台灣囡仔會在外加上烤肉喔！
也藉著這樣的節日，許多親朋好友會特地團聚在一起吃烤肉美食、喝小酒，因此大家也才會說「中秋月圓人團圓」這樣的標語，那麼今年的烤肉食材有哪些推薦以及可以從哪個平台宅配烤肉美食？快快往下看就可以一次掌握啦！
中秋烤肉蛋黃酥推薦：【蛋黃酥推薦】半熟蛋黃、芋泥蛋黃必吃 全台16+蛋黃酥伴手禮
中秋節烤肉食材清單一覽表
中秋節烤肉食材很多，但是到底烤肉要烤些甚麼呢？可以準備哪些烤肉食材呢？趣編整理了以下的烤肉食材清單，讓大家可以針對不同的烤肉食材來準備，當然可以依照個人喜好不同來安排購買的習慣，而以下就是針對大家普遍都接受的中秋烤肉食材來列表。
另外趣編也提醒，烤肉還是盡量挑選「原型食物」會比較健康也吃得較安心唷！
✨中秋節烤肉食材清單✨ |
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肉類 |
牛肉－牛五花、骰子牛、牛小排、牛肋條
豬肉－豬五花、豬里肌、松坂肉、梅花肉、大腸 雞肉－雞翅、雞腿、雞胗、雞屁股、雞肉塊、雞皮 羊肉－羊肉片、羊肉塊 |
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海鮮 |
蝦子、龍蝦、蛤蜊、透抽、魷魚、花枝、鮭魚、章魚、干貝、秋刀魚、鯖魚、生蠔、蚵仔、吳郭魚 |
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蔬菜 |
金針菇、香菇、杏鮑菇、絲瓜、櫛瓜、青椒、玉米筍、茭白筍、洋蔥、茄子、四季豆 |
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澱粉 |
地瓜、馬鈴薯、南瓜、山藥、玉米 |
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加工食品 |
香腸、培根、火腿、熱狗、甜不辣、貢丸、吐司、可頌、銀絲卷、饅頭、日式團子、百頁豆腐 |
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豆製品 |
豆干、生豆皮、豆腐、臭豆腐 |
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甜點 |
麻糬、棉花糖 |
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配料 |
蒜頭、青蔥、蒜苗、鹽、胡椒 |
中秋節烤肉用品清單
除了食材外，還有用品器具要準備，趣編也可以參考以下的列表，基本上參考此表就可以掌握大部分需要的物品了唷！
✨中秋節烤肉用品清單✨ |
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| 器具 | 烤肉架、烤爐、木炭、瓦斯噴槍、火種、烤肉網、烤盤、烤肉夾、擦醬刷、鋁箔紙、竹籤、烤肉醬 |
| 餐具 | 盤子、碗、筷子、夾子、杯子 |
| 用品 | 紙巾、環保袋、垃圾袋 |
| 其他 | 保鮮袋、冰桶、冰塊、清水 |
中秋烤肉食材推薦排行榜！
喜歡烤肉但又怕太肥嗎？要怎麼挑選食材可以美味與健康同時享受呢？趣編為大家整理了烤肉食材推薦排行前十名！以及哪些是熱量陷阱要盡量避免？大家可以參考下表來選擇想吃的烤肉食材，不過中秋節烤肉最重要的還是團聚的歡樂，因此也建議大家還是可以多準備一些，才可以照顧到不同飲食習慣的人唷！
📍中秋烤肉食材推薦排行榜－前10名 |
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| 1. | 茭白筍 |
| 2. | 蝦子 |
| 3. | 魷魚 |
| 4. | 雞腿 |
| 5. | 牛肉片 |
| 6. | 豆腐 |
| 7. | 蛤蜊 |
| 8. | 菇類 |
| 9. | 生菜 |
| 10. | 地瓜 |
中秋烤肉食材熱量排行榜！
想知道哪些烤肉食材是熱量赤字嗎？小心踩到熱量地雷！趣編建議可以多避開加工食品，以原型肉類、蔬果為主，這樣在大啖美食的同時也不用太擔心吃進過多的油脂，建議可以多搭配綠色蔬菜，想吃美味肉片時包個生菜也很棒！
📍中秋烤肉食材熱量地雷－前5名 |
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| 1. | 培根（火腿、熱狗類） |
| 2. | 豬五花 |
| 3. | 香腸 |
| 4. | 吐司（精緻麵包類） |
| 5. | 甜不辣（加工食品） |
中秋烤肉食材組合推薦－就是愛海鮮｜超值BBQ4~6人份
烤肉食材組合推薦先介紹「就是愛海鮮」這個平台，大家是否都會認為海鮮一定要到市集或是親眼看見挑選才能放心呢？「就是愛海鮮」明白大家對品質的要求，因此親自嚴格把關所有食材的篩選還有品質的掌控，不適新鮮優良的商品可是不上架的喔！他們的烤肉食材也是完全不馬虎，讓大家可以吃得安心放心，而因應中秋節烤肉活動也推出了多種合適的烤肉組合，同時也都有烤肉食材宅配的服務喔！
目前推出了一款超值套餐，可以吃到牛、豬、雞、鴨、海鮮，特殊的海鮮還有鳳螺與扇貝等，直接都幫你準備好完整的烤肉食材推薦！
請搜尋【就是愛海鮮】
中秋烤肉食材組合推薦－MOMO購物網｜雞豬牛 4~5人份
MOMO購物平台也有很多烤肉食材組合可以推薦喔！MOMO的配送速度一直很快，而且也能及時提供各種售後，因此在選擇烤肉食材宅配的時候可別忘了來MOMO購物看看，值得一提的是，還可以針對不同的日期進行配送，所以不用擔心只能提前購買，下單後在指定配送日期即可！
這組「卜蜂」的烤肉食材組特殊之處在於都先幫大家做好食材的醃製了，像是去骨雞腿排不用再額外調味，還有黑胡椒牛五花、和風烤雞翅等，根本是懶人烤肉的福音！因為廠商已先行醃漬好肉品，買回家也不用擔心可能自行醃漬時沒做好食品衛生的控管，要烤肉時再拿出來即可。
請搜尋【MOMO購物網】
中秋烤肉食材組合推薦－家樂福｜經典綜合4~6人份
烤肉食材推薦當然不能少了大家熟悉的品牌「家樂福」，不管是線上或是線下實體店面都可以在中秋節檔期時找到各式各樣烤肉的食材，趣編認為家樂福還有一項服務非常方便採買者，就是可以線上宅配烤肉食材組合或者到店取貨，所以到現場採買其他物品時可以順便取貨，讓大家購物體驗更友善。
而家樂福推出的中秋烤肉組合當中，有些特殊的品項，如焗烤玉米馬鈴薯、七里香鹹豬肉、普羅旺斯烤雞肉等，不用自己額外加工或是到其他地方購買，線上一指就搞定！
請搜尋【家樂福】
中秋烤肉食材組合推薦－東森購物｜安格斯牛饗宴3~4人份
你是牛肉控嗎？東森購物推出和牛饗宴的中秋烤肉食材組合，不想要一項一項單獨買的人，推薦可以買這個系列，讓你一次吃到各種不同的牛肉部位，烤肉組合當中有「黑安格斯霜降牛排」、「安格斯雪花牛肉」、「安格斯嫩肩骰子牛」、「帶骨牛小排」，是不管怎麼烤都仍能保有美味與口感的系列，其中喜歡吃嫩肉的人千萬不要錯過牛小排，軟嫩程度會讓人非常上癮！
另外還有提供天婦羅以及特殊的一鷺烤肉醬，可醃漬、純沾醬、刷烤食材，是許多人會特別買來的醬料，保證是中秋烤肉的靈魂調味！
請搜尋【東森購物】
中秋烤肉食材組合推薦－PCHOME｜彭湃海鮮4~6人份
在送貨上一直不馬虎且維繫著很好品質的PCHOME也有推出中秋烤肉食材組合宅配喔！雖然此系列不符合24小時到貨，但PCHOME仍然是有著出貨快速的優勢，所以只要下單通常不用太久就能收到商品。
而這組烤肉也是經典綜合，有和牛霜降、豬五花、雞腿排、白蝦、鯖魚、肉片等等，比較特別的是還有加拿大黃金爆卵柳葉魚，一口咬下那在嘴中會炸開的魚卵口感是不少人難以忘懷的好滋味！還有澎湖手工花枝丸，是台灣在地食材的好選擇。
請搜尋【PCHOME】
中秋烤肉食材組合推薦－生活市集｜牛豬組合
生活市集推出的烤肉食材宅配中這一款有許多人獨愛的「西班牙頂級霜降松阪豬」，豐富的大理石花紋搭配其獨特的口感，吃過一次就會深深愛上！並且肉質多汁美味，因此除了豬肉片外，松阪豬也是很不錯的選項，另外也有台灣特選豬五花肉片還有嫩肩牛、色子牛、沙朗牛．直接滿足你對豬與牛兩項肉品的期待！
趣編建議可以搭配生菜享用，增添更多清爽的風味，若是單烤則可以在放上蔥、蒜、泡菜等，直接讓你一波接一波的烤不停。
以上是趣編介紹可以購買的烤肉組合，大家可以把握時間下單，今年就體驗懶人準備法，直接線上宅配你的烤肉食材！也別忘了大啖肉品的同時多吃些青菜蔬果，讓美味與營養同時兼具！
除了中秋烤肉食材的介紹以及烤肉食材宅配平台的分享，中秋烤肉還要注意甚麼呢？
請搜尋【生活市集】
中秋烤肉注意事項
- 菜與肉分開處理並注意溫度保鮮
- 生熟食不混放
- 食材務必烤熟後再入口
- 竹籤用熱水煮滾去漂白水
- 有服藥者避免服藥前後食用柚子
- 可以使用電烤爐代替木炭（但仍需要注意電線負載情形）
- 勿在草皮上或室內烤肉，以免發生火災或是一氧化碳中毒
- 烤肉完畢後須確認火星都已澆滅再離開
不管大家是否於中秋節烤肉或者平常相聚的烤肉活動，都可以在這樣的時光裡感受到熱鬧氣氛，開心歡聚的時候也別忘了注意烤肉安全，趣粉們也可以把這篇文章收藏，找食材時看這一篇烤肉食材清單表就夠！
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